Рейтинг@Mail.ru  
 ------  Форум г. Железнодорожного.  ------
       
Поиск

 

Перейти к содержимому

 

Фотография
- - - - -

уровень обслуживания в заведениях города


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 228

#1 user7660

user7660

    прохожий

  • Пользователи_бп
  • PipPip
  • 3 сообщений
  • Location:ул. Пионерская, дом 14в

Отправлено 09 January 2007 - 03:24 03:24

Доброго времени суток! Удовлетворены ли Вы качеством обслуживания в заведениях общественного питания города Железнодорожного? Каким должно быть качественное обслуживание?
  • 0

#2 Необратимость

Необратимость

    Tawil at-U’mr

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 6854 сообщений
  • Gender:Male
  • Location:Саввино

Отправлено 09 January 2007 - 08:48 08:48

цель вопроса?
что-то изменится?
  • 0

#3 ZZmejka

ZZmejka

    участник

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 80 сообщений

Отправлено 10 January 2007 - 19:48 19:48

Доброго времени суток! Удовлетворены ли Вы качеством обслуживания в заведениях общественного питания города Железнодорожного? Каким должно быть качественное обслуживание?


Понимаете в чем дело, для тех кто ходит в заведения общественного питания города Железнодорожного качественное обслуживание, в правильном понимании этой фразы, не нужно. Надо, чтобы пиво недорого и быстро. Если уж в той же самой ЛУНЕ несет с кухни прогорклым маслом, про качество можно забыть, а там все равно всегда "биток". Пицца там, правда, даже съедобная (была там один раз, ну иногда за пивом заходим, с собой).
Качественное обслуживание из чего складывается? Профессиoнализм, профессиoнализм и еще раз профессиoнализм. А профессионалы ДОЛЖНЫ зарабатывать МНОГО, и не важно официант ты или повар, управляющий или бармен. Я думаю отсюда можно выделить отдельную тему "кто сколько и в каких случаях оставляет на "чай" и какая средняя сумма Вашего счета?" В Жел-доре я оставляю 100-150 рэ, в нижеозвученых московских больше. Профессионалам не жалко.
Чтобы узнать, каким оно должно быть, нужно посетить хотя бы один уровневый ресторан в столице, если не жалко 100-150$. Это КУПОЛ, ЛЯ МАРРЕ, ГРИН. В ПУШКИНЕ отрыв башки по сервису, но там еще дороже. Это куда стоит сходить хотя бы раз. Имеется куча таких же дорогих, но гавеных по обслуживанию заведений.
  • 0

#4 zhilets

zhilets

    Наблюдатель

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 8268 сообщений
  • Gender:Male
  • Location:другой жизни
  • Interests:вольноопределяющийся

Отправлено 10 January 2007 - 21:03 21:03

Пицца там, правда, даже съедобная (была там один раз, ну иногда за пивом заходим, с собой).

Фууу. Не идёт ни в какое сравнение с миланской.


Качественное обслуживание из чего складывается? Профессианализм, профессианализм и еще раз профессианализм.

Боюсь даже спрашивать о профессии. :icon_lol:


Я думаю отсюда можно выделить отдельную тему "кто сколько и в каких случаях оставляет на "чай" и какая средняя сумма Вашего счета?" В Жел-доре я оставляю 100-150 рэ, в нижеозвученых московских больше. Профессионалам не жалко.

Я и тут и там 10-30. Дал бы московским больше, но уходит на бензин до их заведений. ;)


Чтобы узнать, каким оно должно быть, нужно посетить хотя бы один уровневый ресторан в столице, если не жалко 100-150$. Это КУПОЛ, ЛЯ МАРРЕ, ГРИН. В ПУШКИНЕ отрыв башки по сервису, но там еще дороже. Это куда стоит сходить хотя бы раз. Имеется куча таких же дорогих, но гавеных по обслуживанию заведений.

А что скажете по поводу "Семи пятниц", "Шинка" или "Адриатико"? :icon_rolleyes:
  • 0

#5 ZZmejka

ZZmejka

    участник

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 80 сообщений

Отправлено 10 January 2007 - 22:20 22:20

Фууу. Не идёт ни в какое сравнение с миланской.

Боюсь даже спрашивать о профессии. :icon_lol:

А что скажете по поводу "Семи пятниц", "Шинка" или "Адриатико"? :icon_rolleyes:


И в Милане не самая ВКУСНАЯ пицца
А спрашивать не надо, все написано
Нормально, халдеи стараются
  • 0

#6 user7660

user7660

    прохожий

  • Пользователи_бп
  • PipPip
  • 3 сообщений
  • Location:ул. Пионерская, дом 14в

Отправлено 11 January 2007 - 01:40 01:40

цель вопроса?
что-то изменится?


Цель вопроса - узнать какой уровень обслуживания для населения города Железнодорожного считается удовлетворительным, попытаться понять пожелания людей.

Вопрос задан для повышения уровня обслуживания в одном из заведений города.

Хотелось бы узнать Ваше мнение о других заведениях города (кроме "Луны")?
Например, "АВТОГРАФ", "СФЕРА +", кафе на улице Пионерской (универсам "ПИОНЕРСКИЙ"), "КАЙФЫН"?

Спасибо за ответы.
  • 0

#7 iddqd

iddqd

    старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 6086 сообщений
  • Gender:Male

Отправлено 11 January 2007 - 04:04 04:04

Поюзайте поиск и обрящете искомое по всем этим заведениям
  • 0

#8 dcat

dcat

    новичок

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 11 сообщений
  • Location:откуда и все
  • Interests:разные

Отправлено 11 January 2007 - 06:20 06:20

Дорогие друзья icon_smile.gif
Все мнения о Желдоровском сервисе складываются из нереальных фактов. Вы перечисляете ведущие рестораны Москвы, но ни слова о прочих местах.
По секрету скажу icon_smile.gif В одном из заведений г.Железноджорожного работают люди, имеющие большой опыт работы в вышеперечисленных заведениях: Семь Пятниц, Шинок, ЛеДюк, Fabrique, Just Cafe... мн. др. Уровень этих заведений говорит о многом, соответственно профессионализм сотрудников, работающих в них тоже довольно-таки высок. Только почему-то все те качества, только в Железнодорожном, оцениваются на 100% иначе.
Я может быть нашел ответ на этот вопрос. А может он и не верный...
Заходя в заведение, нужно учитывать, насколько реально в нем желаемый сервис. Это от многого зависит: в первую очередь от месторасположения.
Железка это не центр Москвы, и континент, в основном, посещающий местные заведения, сильно отличается от контингента озвученных заведений. А работают, как правило, на массы...
Многие заведения Железки, находясь хотя бы в 5км от ТТК, или на окраине Москвы, составли бы несомненную конкуренцию местным заведениям, со схожей направленностью.
Я отмечу такие зведения: Луна, Кайфын, Олимп (покойся с миром)...
кафе, ресторан, клуб...

p.s.
утомил? icon_smile.gif
  • 0

#9 zhilets

zhilets

    Наблюдатель

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 8268 сообщений
  • Gender:Male
  • Location:другой жизни
  • Interests:вольноопределяющийся

Отправлено 11 January 2007 - 09:00 09:00

А работают, как правило, на массы...

Вот в этом-то всё дело. :icon_rolleyes:


И в Милане не самая ВКУСНАЯ пицца

Это вы куда-то не туда заходили. ;)
  • 0

#10 Konq

Konq

    старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 4273 сообщений
  • Gender:Male
  • Location:Жел-дор

Отправлено 11 January 2007 - 11:16 11:16

Фууу. Не идёт ни в какое сравнение с миланской.

В Луне нормальная пица. А в сравнение действительно не идет. В Милане травануться в ресторане - как нефиг делать.
  • 0

#11 Devilman

Devilman

    Disappointed dreamer

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 6208 сообщений
  • Gender:Male

Отправлено 11 January 2007 - 11:30 11:30

В Луне нормальная пица. А в сравнение действительно не идет. В Милане травануться в ресторане - как нефиг делать.


лучше в Сетубале в ресторанчик сходить! :D/
  • 0

#12 zhilets

zhilets

    Наблюдатель

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 8268 сообщений
  • Gender:Male
  • Location:другой жизни
  • Interests:вольноопределяющийся

Отправлено 11 January 2007 - 11:43 11:43

В Милане травануться в ресторане - как нефиг делать.

Значит, мне просто везло. :icon_lol:
А "Макдональдсов" там - видимо-невидимо. Некоторые даже находятся через дорогу друг от друга.



ПС. Короче, тема для понтов. Змейка, Ваш выход. Расскажите нам о куршавельских забегаловках. :D
  • 0

#13 Maxlspeed

Maxlspeed

    завсегдатай

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1355 сообщений
  • Gender:Male

Отправлено 11 January 2007 - 12:04 12:04

Значит, мне просто везло. :icon_lol:
А "Макдональдсов" там - видимо-невидимо. Некоторые даже находятся через дорогу друг от друга.
ПС. Короче, тема для понтов. Змейка, Ваш выход. Расскажите нам о куршавельских забегаловках. :D


Бери уж выше... Не о

куршавельских забегаловках. :D

А о фешемебельных и лучших ресторанах горного курорта :icon_lol:
  • 0

#14 Необратимость

Необратимость

    Tawil at-U’mr

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 6854 сообщений
  • Gender:Male
  • Location:Саввино

Отправлено 11 January 2007 - 13:47 13:47

о фешемебельных и лучших ресторанах горного курорта :icon_lol:

в таких даже К. Сапчаг, кмк, не бывала :icon_lol:
  • 0

#15 Water-nymph

Water-nymph

    старожил

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15879 сообщений
  • Gender:Female

Отправлено 11 January 2007 - 14:06 14:06

лучше в Сетубале в ресторанчик сходить! :D/

Да чего мельчить-то? Париж, ресторан "Максим". ZZmejka, сколько там чаевых оставляете? ;)
  • 0

#16 iddqd

iddqd

    старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 6086 сообщений
  • Gender:Male

Отправлено 11 January 2007 - 14:13 14:13

Всем крайне рекомендую закусочную "Второе дыхание" на Новокузнецкой.
30-40 сек. ходьбы от метро, минималистичный дизайн icon_wink.gif , удобные стоячие места, прекрасное обслуживание (не более 5-7 человек к буфету), приятные цены на разливное пиво, водку и бутербродики с селедкой (дипазон всех цен 10-30р), а к тому же гарантированное интересное общение с соседями по столику.

Могу также рекомендовать это место любителям острых ощущений - как-то прямо при мне один из постояльцев отдал концы, с тех пор именую это великолепное заведение не иначе, как "Последнее дыхание".

PS На чай оставлять не принято.
  • 0

#17 zhilets

zhilets

    Наблюдатель

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 8268 сообщений
  • Gender:Male
  • Location:другой жизни
  • Interests:вольноопределяющийся

Отправлено 11 January 2007 - 14:25 14:25

Вот такое стало бы в Желдоре самым рентабельным кмк, с ориентиром "на массы".
  • 0

#18 Необратимость

Необратимость

    Tawil at-U’mr

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 6854 сообщений
  • Gender:Male
  • Location:Саввино

Отправлено 11 January 2007 - 17:11 17:11

PS На чай оставлять не принято.

надо даже немного приворовывать, кмк :icon_lol:
валяюсьпацтулам :icon_lol:
  • 0

#19 dcat

dcat

    новичок

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 11 сообщений
  • Location:откуда и все
  • Interests:разные

Отправлено 11 January 2007 - 19:18 19:18

Всем крайне рекомендую закусочную "Второе дыхание" на Новокузнецкой.


А так же есть прекрасная, возможно многим известная, рюмочная на Большой Никитской.
Все как 30 лет назад: буфет, бутеры с селедкой, вареные яйца, огурцы соленые, интерьер совковый... :) В таких местах душа гулят! Мое любимое заведение планеты :)

Хочется, чтобы такая же в желдоре была.
Там ни о каком сервисе даже речи нет. Пришел "махнул" стакан, бутером закинул и наслаждайся жизнью...о качестве обслуживания я даже там ни разу не задумывался, но посещал регулярно :)
Курить, кстати, там нельзя. Тока на улице.

Будь такое заведение в Желдоре - мнгновенно стало бы сборищем местной синевы, а там, понимаешь, интелегенция :)
  • 0

#20 Water-nymph

Water-nymph

    старожил

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15879 сообщений
  • Gender:Female

Отправлено 11 January 2007 - 20:02 20:02

Будь такое заведение в Желдоре - мнгновенно стало бы сборищем местной синевы, а там, понимаешь, интелегенция :)

Ну и замечательно. Синева бы отсеялась. Вернее, она бы там сконцентрировалась и не мешалась бы в кафешках города. :icon_lol:
  • 0

#21 bratello

bratello

    кто здесь?

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 4072 сообщений
  • Gender:Male
  • Location:Родная Железка

Отправлено 11 January 2007 - 21:08 21:08

Опять 25... Уже столько тем было про обслуживание в заведениях города... Нормальными считаю Луну, вот недавно открылся практически напротив луны Трактир (где Встреча была), тоже пока ничего вроде. Это по качеству обслуживания. И считаю подобный уровень обслуживания вполне приемлем.

В Луне ни разу не замечал посторонних запахов, это клевета все

В Кайфыне не был, не для моего желудка это издевательство. Да и загнется он, как канули в лету а-ля "фешенебельные" зеведения - Подмосковье, Вега, Порт-Петровск. Как денежки кончутся с бюджета города, так сразу и каюк ))
  • 0

#22 dcat

dcat

    новичок

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 11 сообщений
  • Location:откуда и все
  • Interests:разные

Отправлено 11 January 2007 - 22:24 22:24

В Кайфыне не был, не для моего желудка это издевательство. Да и загнется он, как канули в лету а-ля "фешенебельные" зеведения - Подмосковье, Вега, Порт-Петровск. Как денежки кончутся с бюджета города, так сразу и каюк ))


Как бы там не было, у этих заведений делается все по-уму. И, судя по увиденному, съеденному, выпитому и услышанному, работают профессионалы своего дела. (я имею ввиду управленческий состав). Без самодеятельности, как это принято в Желдоре.
У "Луны" было оч. хорошее начало, прям хоть на Пушку выставляй, но постепенно кафе "привыкло" к Железке. Нашлась золотая середина :) "Луна" еще долго будет любимым кафе многих, в том числе и моим.
Тоже самое могу сказать про Кайфын. Реклама, фасад, интерьер, костюм персонала, меню, блюда - все безупречно. Остается тока надеятся, что будут держать марку до конца. Единственный ресторан в городе, так же как "Луна" - единственное кафе.
Все остальное - кабаки и забегаловки.

p.s.
А на месте "встречи" сейчас вроде рынок...
  • 0

#23 Melamory

Melamory

    завсегдатай

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPip
  • 930 сообщений
  • Gender:Female
  • Location:Железнодорожный
  • Interests:Хищные птицы (особенно совы). Фото природы

Отправлено 12 January 2007 - 09:04 09:04

...А на месте "встречи" сейчас вроде рынок...

"Трактир на Новой" - вместо "Визита", около магазина "Корона"
  • 0

#24 Джен

Джен

    активный участник

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 251 сообщений
  • Gender:Female
  • Location:теперь уже Питер

Отправлено 12 January 2007 - 10:52 10:52

Цель вопроса - узнать какой уровень обслуживания для населения города Железнодорожного

А разве этот уровень обслуживания не должен стремиться к уровню Москвы или там всяких Куршавелей;) Для совершенства нет предела, товарисч!
  • 0

#25 user7660

user7660

    прохожий

  • Пользователи_бп
  • PipPip
  • 3 сообщений
  • Location:ул. Пионерская, дом 14в

Отправлено 12 January 2007 - 13:31 13:31

А разве этот уровень обслуживания не должен стремиться к уровню Москвы или там всяких Куршавелей;) Для совершенства нет предела, товарисч!


Полностью с Вами согласен. Но стоит начать хоть с малого.
  • 0

#26 Biocide

Biocide

    Блуждающий

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 3812 сообщений

Отправлено 12 January 2007 - 14:38 14:38

А разве этот уровень обслуживания не должен стремиться к уровню Москвы или там всяких Куршавелей;) Для совершенства нет предела, товарисч!

Ради чего он должен стремиться? Смысл должен быть во всем...
  • 0

#27 Konq

Konq

    старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 4273 сообщений
  • Gender:Male
  • Location:Жел-дор

Отправлено 12 January 2007 - 14:40 14:40

Хотя бы ради того, чтобы обогнать конкурентов!
  • 0

#28 Biocide

Biocide

    Блуждающий

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 3812 сообщений

Отправлено 12 January 2007 - 15:33 15:33

Без вопросов... когда они есть:)
  • 0

#29 Анастасия5283

Анастасия5283

    участник

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 93 сообщений
  • Location:м.о.

Отправлено 12 January 2007 - 19:42 19:42

Цель вопроса - узнать какой уровень обслуживания для населения города Железнодорожного считается удовлетворительным, попытаться понять пожелания людей.

Вопрос задан для повышения уровня обслуживания в одном из заведений города.

Хотелось бы узнать Ваше мнение о других заведениях города (кроме "Луны")?
Например, "АВТОГРАФ", "СФЕРА +", кафе на улице Пионерской (универсам "ПИОНЕРСКИЙ"), "КАЙФЫН"?

Спасибо за ответы.


Ни в одном заведении обслуживать не умеют! я сама училась когда то и на официанта, и на бармена , по этому могу сказть, что ни одно правило обслуживания в наших подмосковных заведениях не исполняеться!
  • 0

#30 StafforD

StafforD

    завсегдатай

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPip
  • 836 сообщений
  • Gender:Male
  • Location:Железяка
  • Interests:Разные

Отправлено 12 January 2007 - 19:54 19:54

нет в нашей дыре нормальных заведений общепита, отсюда и неумение обслуживать клиентов...
  • 0


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


 

Все замечания и пожелания присылайте на Обратную связь
Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-43322 от 28.12.2010 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
При полном или частичном использовании материалов ссылка на "Железнодорожный On-Line" обязательна
12+

Рейтинг@Mail.ru